中国农业在改革以来所经历的变化堪称一场隐性农业革命。今天回顾起来，其主要动力其实来自农业外，不是传统的农业现代化中的科学选种与化肥，更不是机械化，而是非农部门的发展以及收入上升而导致的人民食品需求转型，特别是畜-禽-鱼和菜-果消费的大规模上升，由此导致农业结构的基本转化。它是个由消费变化所导致的农业革命。正因为如此，它更多地体现于产值上的变化，而不是传统模式中的那种产量上的变化。为此，也比较容易被人们忽视。

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